食材：鸡腿、大葱白、姜、大蒜、香菜 调料：生抽、老抽、花雕酒、白砂糖、香醋、胡椒粉 做法 1.买回来的鸡腿清洗干净，冷水入锅，加葱姜焯煮出血水；2.锅内放少许油，加入香料爆香，再加生抽酱油、白酒、白砂糖和清水，烧开后大火焖十分钟，然后关火让酱料的味道浸泡在鸡肉里。
邬言泉邬言泉原料： 胖头鱼、酸菜、剁辣椒、姜、香菜、蒜、酱油、料酒、味精、白糖、胡椒粉、香油；1. 胖头鱼去腮及内脏，清洗干净后，将鱼头劈成两半备用；鱼肉斜刀片成薄片（一定要斜刀），用食盐、味精、葱末、姜末、料酒腌制15分钟左右备用；2. 锅中烧油至四成热时，下入姜片、
郗国瑞1、首先准备一些新鲜苏子叶，用清水洗净，并控干水分备用； 2、准备一个小碗，加入生抽、香醋各半勺，再加入少许蒜末和辣椒末，调成酱汁备用； 3、将调好的酱汁倒在盛有苏子叶的碗里，然后加入少许香油拌匀即可食用了。 这样一道简单又好吃的凉拌苏子叶就做好了。
印雨婵原料：茄子，鸡蛋，面粉 佐料：葱、姜、蒜、盐、味精、香油、胡椒粉、生抽老抽各适量。做法步骤：1.茄子两个洗净去皮，切成薄片；2.两个鸡蛋打入碗中搅散待用；3.准备葱花、姜末、蒜末；4.将切好的茄子放入蛋液中，再加少许面粉拌匀；5.锅中加多一些的油烧至六成热，
匡晏作为一个在四川生活了6年的内蒙人表示， 除了羊肉，所有肉都好吃（因为羊肉我吃不了...） ！！！ 除了羊肉，所有肉都好吃（因 为 羊 肉 我 吃 不 了……） ！！！ 除了羊肉，所有的菜都很好吃啊~~ 作为内蒙人，很奇怪为什么这里的肉都是放在锅里煮，而在内蒙都是把煮熟的肉放在锅里卤（或炒）着吃。
舒辰勉这还真是一道美味，我家经常自己做。 用料：鸡蛋、油条、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、盐 做法步骤： 第1步：准备好两根油条和两个鸡蛋； 第2步：鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用； 第3步：锅中倒入适量清水，加热到开始冒热气，转中火，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，并用筷子不断搅拌成蛋花，
牧晨恒我炒的红薯粉很好吃哦，每次做都是光盘！ 食材很简单，红薯粉、鸡蛋、葱、盐、酱油、鸡精（可放可不放），油适量 做法： 1. 准备一碗红薯粉，大概两平碗吧 碗里加清水，没过红薯粉就行 加两大勺植物油，拌匀后盖上盖子，静置40分钟 2. 40分钟后，锅里少油，把泡过油的红薯粉捞出来下锅炒。
羊素名1、准备食材。金针菇一把、鸡蛋一枚、面粉适量（大约200g）、盐少许、葱花些许。 鸡蛋打散，加入盐和葱花搅拌均匀备用。面粉加入适量凉水调成糊状待用。 金针菇洗净后去掉根蒂，用刀剁成细末。2、锅中烧水，水开后，放入切好的金针菇和少许胡椒粉搅拌均匀，盖上盖子焖煮3-5分钟。
都业逊1 将肉剁成泥，加酱油、料酒腌一会儿； 2 一锅开水，水里放一点盐，这样可使粉皮更有弹性。水沸腾后，放入米粉，不要搅动，让米粉自然沉淀； 3 约半小时，用漏勺舀出米粉，放进盆中。将葱末和剁碎的辣椒拌在米粉里，并调入豆豉辣酱（或老干妈），拌匀备用。
荆妍熙1、锅中烧开水，把荞面下锅烫熟（大概5分钟左右） 2、把烫熟的荞面过几遍凉水，然后控干水分，淋上植物油（防止粘连），拌均匀备用； 3、准备佐餐酱料：两勺生抽+两勺香醋+一勺白糖调匀备用。也可以根据自己喜欢选择其他酱类。注意甜辣酱和豆瓣酱等含盐的酱料就不用放了哦~味道会比较清淡一些啦！
宣杭辉这个菜啊，简单易学，营养美味又下饭，适合任何人群！ 准备食材：土豆两个、瘦肉150g（最好是纯瘦肉）、香葱两根、食盐适量、生抽少许（可选）、生粉少许（可选）第一步——处理食材 把土豆去皮洗干净，然后切块用清水冲干净表面的淀粉； 瘦肉洗净切丝，然后用刀背敲碎一点，
成燕琴首先，全肥的腊肉肯定不好吃！ 好的腊肉，肥瘦比例是二八开或者三七开，如果全是瘦肉，做烟熏、卤制或者爆炒都会很干柴，很难吃的~~（当然，如果是像广州腊肠那样纯瘦肉制作的不算）~ 所以，买回来的腊肉第一步就是处理肥腻的部分……1、刮去表层盐霜：用热水烫一下腊肉，表面细小的盐粒很容易清洗掉，
邰昊文菠萝半个，猪肉300g 腌料：盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、生抽1.5勺、老抽1.5勺、料酒2勺、淀粉1.5勺、油适量； 酱料的制作：豆瓣酱1勺、蚝油1勺、砂糖1勺、生抽2勺混匀待用；步骤一：把菠萝去皮切成块儿，放清水里浸泡一会（这样会方便后面焯水的过程）步骤二：把猪肉用清水冲洗干净，然后控干水分，
明红旗我小时候特别爱吃我妈烧的冬瓜汤，可是工作了以后却很少吃到。最近我做了几次，味道好像不是很对，想知道怎样能喝到最正宗的最好喝的冬瓜汤呢？首先，你要买一个又大又圆的冬瓜。（不废话） 然后，你要把冬瓜去皮、去瓤，切成块儿； 再切点姜丝，准备点葱花。 锅里放适量油，爆香姜丝。
向惊妃原料：老山揸（干） 做法：1、将老山揸用凉水泡一下； 2、加入锅内，倒入清水，水量没过山楂即可； 3、放入冰糖，大火煮开，小火慢炖20分钟左右； 4、把山楂和汤一起舀进容器里，放凉后放入冰箱，随喝随取。
向一菲这个汤我非常喜欢，营养美味又滋补，天冷的时候来一碗，全身都暖和和的。 首先准备食材：乌鸡一只、香菇适量（提前用温水泡发备用）、生姜适量切丝、盐、胡椒粉少量。
籍雅梓作为一个土生土长的东北人，我觉得我有权回答这个问题！ 首先推荐的是鸡蛋酱，这个鸡蛋酱啊不是北京那个蛋黄馅儿的小饼那叫炸酱面哦，我们这炸酱面是黄酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花再打个鸡蛋做的酱，拌饭吃香死了~ 用我们这的做法，就是用黄豆酱+葱+豆瓣酱+泡椒+二锅头，煮熟了之后放葱花拌匀就行了，
曹誉文原料：新鲜黄鱼尾巴一条（约500g）姜、葱、香菜适量 辅料：生抽、老抽、料酒、白糖适量 做法： 1.将鱼尾巴清洗干净，剪去鱼鳍，打花刀，备用；葱姜洗净，切丝；香菜洗净，切末；2.鱼尾巴中加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟左右；锅中加入适量油烧热，放入葱姜爆香，加入鱼尾巴煸炒至金黄色；3.调入生抽、老抽、
后天琰准备食材。 冬瓜去皮去瓤，切成块状；猪瘦肉洗净，不用切（如果你不嫌麻烦的话也可以切成薄片）。 准备一汤锅，放入适量清水、姜2~3片，大火烧开。然后加入冬瓜，再次烧开之后转中小火慢慢煮。在煮的过程中，要时不时地打去浮沫。大约15分钟后，冬瓜的颜色变淡，体积变小，汤汁逐渐变得浓厚起来即可。
巢妍泽1. 面皮部分，用开水泡小麦胚芽(或者直接用高筋面粉)，一边加水一边搅拌，直到变成絮状，盖上盖子，焖5分钟左右。然后开始揉面，我一般都是直接用手揉的；2. 把面团盖起来，醒30分钟以上；3. 准备馅料：新鲜绿豆芽掐去根部，用清水冲洗干净后，沥干水分备用。
却国明