干荞麦面条怎么做好吃？
1、锅中烧开水，把荞面下锅烫熟（大概5分钟左右） 2、把烫熟的荞面过几遍凉水，然后控干水分，淋上植物油（防止粘连），拌均匀备用； 3、准备佐餐酱料：两勺生抽+两勺香醋+一勺白糖调匀备用。也可以根据自己喜欢选择其他酱类。注意甜辣酱和豆瓣酱等含盐的酱料就不用放了哦~味道会比较清淡一些啦！ 4、起锅热油，放入葱花爆香，接着倒入调好的酱汁，熬至起泡变得粘稠就可以关火备用了。
5、锅中加入少许水烧开，然后把荞面放进去煮熟（大约三分钟左右吧），期间不断搅拌以防粘锅。 6、把煮好的荞麦面捞起来放在葱花酱汁中拌匀即可食用了！
Tips：
1、这个面团儿比较稀软，容易黏手，所以和面的时候最好戴上手套。
2、如果不喜欢吃太酸的，可以减少醋的量。我这里是一碗面的量，如果你食量比较大，可以再多加一点~~ 因为加入了白醋，所以口感会更清爽一些，配上那让人流口水的酱汁，啊～～太好吃啦～～ 喜欢的话就点赞收藏起来吧！