土豆蒸菜怎么做好吃法？
这个菜啊，简单易学，营养美味又下饭，适合任何人群！ 准备食材：土豆两个、瘦肉150g（最好是纯瘦肉）、香葱两根、食盐适量、生抽少许（可选）、生粉少许（可选）
第一步——处理食材 把土豆去皮洗干净，然后切块用清水冲干净表面的淀粉； 瘦肉洗净切丝，然后用刀背敲碎一点，加入食盐和生粉拌匀腌制一会儿待用； 小葱洗净切成葱花。
第二步——开始蒸制 把切好的土豆放入碗中，撒少许盐，然后铺上腌制好的肉丝。 水开后上锅蒸熟（大概10分钟左右）。
第三步——出锅摆盘 把蒸熟的土豆取出，在盘子表面铺上一层剁辣椒，再把蒸熟的土豆放在上面，均匀洒上熟芝麻增香。 吃的时候拌一拌，香辣多汁又入味，太可口了。
这样做出来的蒸菜，保证你吃了就停不下来！我每次做这个菜，都会多吃两碗饭！ 喜欢的朋友也可以试试哦~
1、准备食材 土豆3个，胡萝卜半根，香葱4-5棵、酱油适量、糖少许、清水适量（用生抽和老抽各一半）
2、切葱丝和胡萝卜 用刀把葱切成葱花后，再切丝儿；胡萝卜也削去外皮，然后切细条，一起装入盘中备用。
3、烧开水焯熟 将切好的蔬菜放入开水中焯水，至断生即可捞起过凉水沥干水分待用 这是我在做的时候不小心漏掉的一小步哦！
4、炒制调味汁 在锅中倒入适量植物油，烧热后将打散的鸡蛋液淋入锅中，摊成蛋皮，然后把它们切成细碎状待用 我在制作的时候是把蛋黄和蛋白分开，分别打成蛋液后再混在一起混合打匀。这样会更香喔~
5、调拌装盆 最后我们把所有调料都加到碗里调成均匀的混合液体，再把切好的蔬菜放进去拌匀入味就好了啦
6、上锅蒸煮 蒸锅内水开后，直接把装好菜的盘子放在锅里盖上盖子大火开始蒸煮，一般要8分钟左右才能熟透。
