冬瓜汤怎么做好吃窍门？
我小时候特别爱吃我妈烧的冬瓜汤，可是工作了以后却很少吃到。最近我做了几次，味道好像不是很对，想知道怎样能喝到最正宗的最好喝的冬瓜汤呢？
首先，你要买一个又大又圆的冬瓜。（不废话） 然后，你要把冬瓜去皮、去瓤，切成块儿； 再切点姜丝，准备点葱花。 锅里放适量油，爆香姜丝。
接着下冬瓜煸炒，至冬瓜边缘微微发黄。 倒水进去，水量要没过冬瓜，小火慢炖30分钟左右，加入盐、胡椒粉调一下味，撒上葱花就可以出锅啦！ 一碗鲜美好吃的冬瓜汤就做好啦！是不是超简单！
PS：因为冬瓜本身含水分很多，所以不用加太多水啊~