东北家常下饭菜有哪些？
俗话说“三月八，饿败家”。进入三月以后，气温逐渐升高，雨水开始增多，这个时候很多鲜活的蔬菜上市了，如菠菜、油菜、韭菜、大蒜苗和豌豆等等。这些时令蔬菜在营养丰富的前提下，还能给身体提供一定的水分，所以春天最养人了，多吃这些蔬菜还可以起到养生和保健的功效。
不过饮食得当，还能起到一定养生功效。不过饮食不当的话，不仅身体没有好处，还会有问题出现。所以选择好吃的时候，一定要注意合理健康饮食，这样才能起到对身体有好处。那家常下饭菜有哪些呢？
1、木耳炒鸡蛋。春天容易燥热、火气大，木耳属于寒性蔬菜，春天吃炒鸡蛋还可以帮助降火，而且还可以滋补身体。
2、西红柿炒鸡蛋。西红柿中富含番茄红素，它具有很强的抗氧化作用，还能提高机体氧化能力，祛除体内自由基，不仅能美容养颜，而且还能起到延缓衰老的作用。
3、蒜蓉茼蒿。茼蒿是一种比较常见，而且价格也比较便宜的一种绿叶蔬菜。它里面富含较多的粗纤维，可以促进人体肠道的蠕动，对于提高人体消化吸收，减少肚子堆积脂肪有一定的好处。
4、菠菜鸡蛋汤。菠菜可以炒着吃还可以煮汤，不过最好的做法就是煮汤了。因为它里面含有草酸，如果炒着吃的话，草酸就会凝固在食材里。而煮汤食用，草酸就溶于汤里了。所以，吃炒的时候要把菠菜先焯水，这样再吃就可以降低草酸的含量。
5、韭菜炒鸡蛋。春天是吃韭菜的最佳时节。而且韭菜不仅营养丰富，还可以助阳固精、促进食欲，提高饱腹感。所以，春天来一碗韭菜炒鸡蛋，补充体力，提高人体免疫力，减少生病的概率。
春天是一年的开始，万物复苏的时候，所以这个时候一定要注意合理饮食，这样才能达到身体健康的目的。而且春天可以多吃一些韭菜，可以杀菌消炎，增加抵抗病菌，避免一些疾病的发生。