冻豆角怎么做好吃吗？
夏天是吃豆角的季节，市场上有很多新鲜的豆角在卖，这时候的豆角不仅新鲜而且便宜。很多人喜欢买一些回去做菜，但是买回来的豆角如果处理不好就很容易发黑腐烂。其实，在煮之前把豆角用冷水浸泡一下再烹饪，就可以大大减少发黑烂的情况了。 除了这个方法以外，在煮豆角的时候加点醋和白糖也有不错的效果。另外，把切好的豆角放在盐水里浸泡15分钟也可以让豆角保持青翠。
虽然方法不少，但最管用的还是白醋+白糖这一招。下面小编给大家分享一道用冻豆角做的美味菜肴——五花肉焖豆角。这菜做法简单、香气扑鼻，上桌后连汤都喝光光！感兴趣的小伙伴们快跟着小编一起学学吧！
【所需材料】 五花肉200克、冻豆角300克、大蒜4瓣、生姜适量、香葱3根 生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白砂糖2勺
【制作步骤】
1.准备好所需材料，把香葱切碎，生姜切成薄片，大蒜去皮拍松。 2.锅中加入适量清水，水开后放入豆角，加盐进行焯水，水再次沸后捞起沥干水分备用。 3.起锅热油，倒入五花肉爆炒出油，再加入姜蒜爆香。
4.接着加入豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽、白砂糖炒出香味。
5.倒入豆角，翻炒均匀，让其入味。 6.加入清水（没过食材即可），小火焖15—20分钟左右，期间不停翻炒，防止烧干。
7.待汤汁浓稠，熄火出锅。 8.撒上葱花点缀，美味即成！
这样做出来的红烧肉酥而不烂，肥而不腻，入口即化；搭配软糯入味的冷冻豆角，一口下去超满足！ 你也要试试这道五花肉焖豆角吗？