文蛤好吃还是蛤蜊好吃？
作为一个北方人，吃蛤蜊和文蛤都不多，不过就我有限的两次经历来说，感觉是文蛤更鲜一些，而蛤蜊则更为鲜甜些 先说买的，一次是在海鲜市场买的小蛤蜊（就是带壳的蛤蜊），大概一斤五六十块，回去用清水养着，打算做蛤蜊鸡蛋汤；还有一次是去某岛吃的海鲜烧烤，烤文蛤，味道也非常不错 再说说吃的，因为家里没人爱吃这个，所以这次做的比较高级，用日本清酒、生抽、红糖、话梅炖了一个晚上的文蛤，话说这东西真的很能进味，一晚上过去，锅里只余浅浅一层汤汁，味道真是绝了。不过我觉得要是放点辣椒会更好的。
第二次吃蛤蜊就比较简单了，买了个煮锅，清水煮开之后把蛤蜊放进去，倒一点白酒或者醋进去，开锅后等两三分钟就好了，这时的蛤蜊肉已经红的透亮，蘸着酱油吃，那滋味……哇塞！妙不可言啊！
要说这两个东西区别大不大呢？我的感觉是不太大！都是咸水虫类，都带有一肚子盐分海水的味道，不过食用的时候冲洗干净淡盐水浸泡一会，基本上就没啥问题了。 如果一定要让我挑出点不同的话，文蛤个头比较大，蛤蜊个头较小；文蛤一边齿纹较深且密，蛤蜊则是浅且宽；文蛤颜色青灰，蛤蜊呈奶白色。 至于价格上嘛，显然文蛤是要比蛤蜊贵一些的，毕竟物以稀为贵么。