卤羊蹄怎么炖好吃？
我说的这个卤羊蹄啊，可是比红烧肉还要好吃的哟~~ 首先准备卤料包（八角、桂皮、山奈、香叶、草果、丁香、干辣椒），再把葱切段、姜切片备用。
食材：新鲜羊蹄一斤半左右，料酒三汤勺，老抽两汤勺，生抽三汤勺，白糖或冰糖一大茶勺，盐适量，熟白芝麻可放可不放。 做法： 1. 把买回来的羊蹄冲洗干净，放入锅中，加入足量清水，再放入葱段和姜片，倒上一点料酒去腥。 2. 大火煮开后，继续炖煮片刻，捞起浮沫，再把卤料包放入锅内。
3. 接着倒入准备好的调味料：老抽、生抽、白砂糖或者冰糖(冰糖的味道更甜一些)，加入食盐后开中火焖煮一小时以上，期间记得不停地搅动汤汁，免得糊锅~ 最后煮熟透后，关火让酱羊蹄浸泡在汤汁里慢慢入味吧~(过夜最好咯~) 等味道渗透得差不多了，就可以捞起来享受美味了~ 吃的时候撒上点熟的白芝麻会更香的哟~~ 用最简单的调料、最普通的锅具就能做出比外卖更好吃的卤羊蹄啦！