姜泡菜有什么作用？
吃姜泡菜的益处 1、杀菌解毒，帮助消化 从现代医学的角度来看，经常吃生姜可以起到一定的杀菌效果，特别是对于葡萄球菌，可以有效的杀灭，还可以缓解食物中毒，以及恶心呕吐的情况。另外，生姜里的姜辣素可以有效刺激味觉神经，从而促进食欲，起到助消化的作用。
2、祛湿减肥，美容养颜 众所周知，生姜是天然的抗氧化物之一，经常用生姜泡茶或者是蘸酱吃，能够起到防止肌肤衰老，减少皮肤皱纹的作用，而且还具有美白的功效；还有祛湿气的作用，对于因为湿气引起的肥胖，有瘦身的效果。
3、提神醒脑，防治感冒 每天适量的吃一点生姜，能够有效的增强人体的免疫功能，特别是身体抵抗力弱的人，更应该多吃点。在冬季寒冷的时候，用新鲜的生姜腌制成辣椒咸菜，能够有效的预防感冒，而用生姜熬水喝也能够很好的发汗解表，因此有着治疗和预防伤风感冒的作用。
4、活血祛寒，护脚暖体 对女性来说，尤其是月经期和产后，多吃一些生姜是很有好处的，因为这时候女性的抵抗力会变差，很容易受凉引起寒气入侵导致身体不适，而且寒邪最容易伤害脾胃，此时适当的吃些生姜可以暖胃，驱寒，保护我们的身体。