熟鸡腿怎么炸好吃？
我做的鸡腿非常受欢迎，每次做都是抢着吃啊！ 用油少、方法简单，做出的鸡腿香酥脆嫩，还不咸！ 准备材料 鸡腿两个（最好去超市买已经剁好的鸡腿），炸鸡粉或者面包糠适量，鸡蛋一个，食用油适量。
开始制作 1.将鸡腿用刀背轻轻拍松，再用刀斩几刀，方便入味；
2.在盆里倒入半勺盐、两勺生抽、一勺老抽、两勺糖和一勺胡椒粉调成酱汁；
3.把调好的酱汁淋到鸡腿上，让鸡腿均匀地沾满酱汁，然后盖上盖子，腌制一晚上(中间可以翻多次面)；
4.第二天，把鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉或者面包糠待用；
5.锅烧热后倒油，油热后将鸡腿放进去小火煎至两面金黄，鸡腿肉完全熟透即可。（全程小火慢煎哦）
tips：
1.切鸡腿的时候可以用刀背轻轻拍松再剁，这样会比较容易入味；
2.如果感觉炸出来的鸡腿颜色不均匀，可以在表面再涂一层淀粉水；
3.最后那个糊糊的芡汁是起到亮色增香的作用，不喜欢吃也可以不加。