萝卜仔怎么煮好吃？
“老话说的好啊，青菜要吃嫩嫩的，萝卜要吃熬熬的” 看到这句熟悉的台词，是不是立马就有画面感了？对！就是《武林外传》里面佟湘玉教育白展堂学厨那段！其实这句话也暗示了如何做出一锅好萝卜汤——要熬，而不是炖！
【食材】白萝卜、海带结、黄豆酱、生抽、食用油 【步骤】 1.白萝卜洗净去皮，先切成薄片再切成细丝；黄豆酱和生抽是这道菜的主要酱料，含量比例大概是3：2（我用的甜面酱所以相对咸一些）。
2.热锅凉油，下切好的海带煸炒出香味，然后加入足量的清水（一定要足够多，因为开水会迅速流失水分变成卤水，后面还要加豆腐呢），开炖！ 3.水开了以后下入豆腐，不要翻动，让它静静地躺在汤汁里吸收美味吧～我用的冻豆腐，所以要先让它缓一会儿～
4.小火炖20分钟左右后，下萝卜丝，同时不断搅动以防粘底糊锅。此时可以尝下味道，根据情况决定要不要再添加酱料。我加的豆腐比较多，所以最后咸淡正好合适。
5.等萝卜软烂后，挑出海带结，趁热舀一勺撒在米饭上，香喷喷的一碗饭就搞定了！