辣椒面如何拌好吃？
我做的辣椒面，不软不干不糊不掉色！ 先上成品图 我一般做辣椒面是不加任何材料的，这样做出来的辣椒面香味最浓，颜色也是最亮丽的，如果你做的辣椒面发黑、变糊了，一定是加了某种材料导致的（除了熟花生） 首先将新鲜红辣椒洗干净去籽晒干（我一般都是带籽一起炒的，这样味道更足） 用料理机打碎成末 最后用炒锅把辣椒末干炒一会儿，直到变成焦糖色，这个时候香气最大哦~ 炒熟的辣椒面是这样的，又酥又脆，看起来就很有食欲吧 如果你不喜欢太干的辣椒面，可以在最后一步加入少许的食用植物油拌匀就可以了
小贴士：
1.我这次买的辣椒是二荆条和四川小米椒混合的，比较辣～如果喜欢不太辣的辣椒面可以单独购买小米椒来制作。
2.我这次没有去掉辣椒籽，如果你是第一次做辣椒面可以买回来先把辣椒籽去掉再制作，这样吃起来会没那么辣
3.我是在重庆买的干辣椒，很正宗的哦！如果你想买味道一样的可以做试试。