黑芝麻馒头怎么做好吃？
2、将中筋面粉与白糖混合均匀后，慢慢加入温水（温水的加入量以面团不粘手为宜），搅拌成絮状； 3、开始揉面，揉至面团表面光滑且具有可拉伸性； 4、将揉好的面团盖上盖子或保鲜膜防止干皮，静置发酵约1小时，时间到后取出面团，在案板上搓揉排气； 5、将发好的面团等分成大小适中的剂子，然后擀成薄片； 6、刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻，用刀划几刀，切成三角形或者长方形都OK的； 7、蒸箱预热好，放入生胚，盖上盖子，启动蒸箱，选择“蒸”的模式，设置时间温度，等待蒸箱工作完毕即可。
注意：
①和面要揉到位，如果不够柔软可以适量补充一点温水；
②我做的馒头的个头比较小，所以时间温度可以调得高一些，如果是做大个头的，建议温度时间下调。
③面团的软硬程度和平时的饺子面团差不多就行，不用太软。
④做好的馒头不要着急吃，让它们醒发一会儿会更蓬松好吃！