苜蓿怎么蒸好吃？
“要想鸡蛋鲜，苜蓿来相陪” 这是小时候经常在田野里听到的话；也时常看到挑着担子走街串巷的货郎，竹竿子上挂着几个铁锹大的圆形铁皮桶，上面涂满了黑乎乎的锅灰，桶里面冒着热气，飘出阵阵香味。有时候碰到了认识的人，会笑着问他“这是干啥去呀”，他就会很自豪地告诉你“卖苜蓿去啦！”。那时候对于我来说，最幸福的事情就是跟着妈妈去集市，然后买上一大包刚摘下来的新鲜的苜蓿，回家之后用热水焯一下（可以去除草酸、防止中毒），再用凉水冲冲，挤干水分，和鸡蛋一起炒，那滋味现在想想都能回味起来。
不过我最喜欢的是拿它来做汤，把洗好的苜蓿放入锅中，加点儿油，放点醋，撒点儿葱花提香，再烧上几分钟就可以关火了。盛到碗里，那碧绿的菜叶，嫩黄色的汤汁，闻一闻，一股自然的清香扑鼻而来。喝上一口，满嘴生香 ，那味道简直妙不可言！ 后来出来上学，离开了家，虽然也会吃到各种各样的蔬菜，但是总是想起母亲做的苜蓿汤，于是每逢假期回家，总喜欢自己动手做一做，送给同学吃，他们吃了也是赞不绝口～