哪里的卤面好吃？
我吃过的卤面里，最好吃的要数武汉的热干面了。 武汉的热干面吃起来非常爽口，面条煮得恰到好处，软硬适中且很劲道。拌上面酱（酱汁是独家配方，味道相当好）后，各种食材充分融合，口感超棒！ 做热干面的卤子很有讲究的，要用鸡汤来做原料，把鸡脯肉、香菇等食材剁得细细的，放姜和胡椒粉炒熟后，再加酱油、料酒调味。
当然，一碗好的热干面除了要有好吃的卤子以外，最讲究的是要有好的芝麻酱做蘸料。所谓“芝麻酱调得好吃不好吃，这碗热干面就白吃了”。用花生酱或者黄豆酱来做蘸料是绝对不行的哦～ 吃的时候，往面碗里淋上七成热的植物油，再拌开，一勺勺舀着吃，那感觉简直棒极了~