土豆烧肉怎么才好吃？
2018年的夏天，在西班牙的巴塞罗那，我吃了让我终身难忘的土豆烧肉。 那天早上起来得晚，赶到餐厅的时候已经没多少菜品了。点了一份沙拉，作为前菜。主菜选了当地特色海鲜饭，配上一杯冰镇的葡萄酒，美味！ 主食除了海鲜饭还有帕尼诺（不知道是不是这俩字，长样子有点像意大利面包），配着牛肉末和蔬菜一起吃，也是美味至极。 但最让人念念不忘的还是餐后甜食，一块块金黄色的蛋奶酥皮泡在巧克力水中，上面点缀着新鲜的水果，入口即化，味道好到让人流泪…… 这顿饭的价值大概是在欧洲留学两年期间吃得最划算的一顿，总共花了不到40欧元（约合315人民币），包括税和酒钱。
其实要说味道，在中国传统的菜肴里，土豆烧肉这道菜实在是排不上号。但在外面的世界，尤其是在欧洲（我在德国和奥地利也吃过很好的土豆烧肉），这是一道非常受欢迎的主菜。 用老板的话来说就是：“我们这里的客人，不管是德国人还是中国人，对这道菜肴的评价都是棒极了。” 究竟什么是让老外欲罢不能的土豆烧肉呢？为什么我们在国内吃不到这样的美味呢？ 今天，就请跟我一起走进西班牙小镇阿尔卡拉，探访一家名为《El Poblet》的餐厅，了解一下让全世界食客都欲罢不能的——西班牙风味土豆烧肉！