黄豆汤怎么做好吃吗？
用高压锅煮，很方便的。 原料：黄豆50克、猪里脊肉100克、生姜2~3片。 制作：黄豆用清水浸泡至发软；猪里脊肉洗净，用刀背敲松后，再用刀切成小薄片；然后把所有原料放进高压锅里，加入清水（水量约达到食材表面以上三厘米左右），先用武火煲沸，再改为文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可上碟食用了。
功效：益气养血、健脾利水。 对于湿热体质或者痰湿体质的人，一般都不建议多吃豆类食品，否则很可能会加重湿热或痰湿的症状表现。 因为大豆含蛋白质高达40%以上，而人体对蛋白质含量高的食物是非常敏感的，一旦摄入过量，超过人体的代谢能力，就会蓄积于体内，以致出现不良反应。 所以，并不是所有人都可以大量吃黄豆，作为普通人群，每天最好别超过50g，对于有痛风症状的人来说，更是要慎重，一天最好不要超过30g。
做好了的黄豆汤非常好吃，而且富含蛋白质和营养元素，对身体非常有益。以下是制作黄豆汤的步骤：
准备好黄豆，最好是提前泡发，这样可以缩短烹饪时间，效果更好。将泡发的黄豆放入锅中，加入足够的水，水温大约在一百度左右。
大火烧开放入黄豆，烧开以后转中小火，如果不喜欢吃辣，就不要放辣椒。煮到黄豆已经软烂，但是还要保持一定的口感，不要煮到太糊。
汤料可以选择猪骨或者鸡骨，也可以使用炭火烤的火锅底料。将骨煮熟，然后用漏网捞出，将骨汤倒入放黄的锅中。
将锅中的黄豆汤再次烧滚，加入适量的盐，可以加入适量的葱、姜、料酒去腥，也可以加入一些胡椒粉。
最后，加入适量香菜或者葱花，这样就可以享用美味的黄豆汤了。
温馨提示：炖黄豆汤时，可以加一些炭火烤的火锅底料，这样不仅提升口感，还能让汤更加鲜美。
