土豆和红萝卜可以一起炒吗？
没吃过这么怪的菜……不过既然题主问了，那我就答一下。 土豆和胡萝卜是可以在一起吃的，而且做熟之后味道是很不错的——我做过这个馅的饺子、包子，也做过这道菜。 但是需要提醒题主的是，虽然土豆和胡萝卜都是常见的食材，但是它们都属于“发物”，如果正在患湿疹等皮肤病的话，还是建议不要吃了。 另外就是胡萝卜最好单独吃，因为维生素B族是水溶性的，很容易流失，如果和大蒜一起食用，就达不到最佳的养生效果了；而土豆也不宜放太多油和盐，这样都会导致维生素流失。 还有就是在制作的过程当中注意一点，千万不要把土豆去皮之后再切成丝，因为去皮之后的土豆会氧化变黑，营养素也会受到一定的损失。正确的做法应该是，削皮之后再切，或者用擦子直接擦成丝。
其实日常生活中，有很多看似不相容的食物，比如韭菜和豆腐，香菇和鹌鹑蛋，花生和黄瓜等等，其实都是能够在一起的。之所以会有人说这些食物不能一起吃，是因为这些所谓的“相克食物”中含有某些生物活性物质，这些物质一旦结合，就会发生反应，危害健康。 但实际上，目前并没有充足证据证明上述食物的相克说法，所以也不用太过较真儿，随心搭配，健康饮食就好啦~