车螺煮什么好吃？
准备食材： 姜，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，干草菇，胡萝卜，黑木耳，豆腐，料酒，生抽，老抽，糖，醋
1、先把配料处理好，香料清水浸泡一会待用； 2、热锅下油，放八角，干草菇和黑木耳炒一下； 3、接着放开水和所有配料，大火烧开转文火煲一个小时；
4、放入胡萝卜和豆腐煲半个小时后调一下味：加适量的盐，白糖、醋和生抽调味即可。
小贴士： 1、用猪骨煲汤有天然的肉香味，不用放太多的油和盐了！ 2、各种食材的口感都不同，要按自己的喜好来放了，我比较喜欢软绵的食品所以把豆腐放晚了。如果先放豆腐容易碎掉，就不好喝了…… 3、如果喜欢汤色更亮一点可以放几个鸡蛋同煲。