菠萝汤有什么功效?

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菠萝营养相当丰富,含有糖类、多种维生素,尤以维生素B1、B2、C为多。它还含有有机酸以及黄酮类生物活性物质。菠萝中所含的蛋白质分解酵素,可分解鱼、肉中的蛋白质,有助于消化系统对食物中营养物质的吸收,特别适合于大鱼大肉之后饮用。在夏天,喝菠萝汤可以清热解暑。

将菠萝汁与白糖加水煮沸,凉后当茶饮,对消化不良、恶心、腹痛、吐泻等有疗效;用菠萝蜜煎鸡蛋,对消化不良、大便溏泻有一定疗效;用鲜菠萝切片,以白糖腌渍1一2天,常服对慢性胃炎有疗效。

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