粉丝豆芽怎么拌好吃?
我做的比较简单,而且特别香! 先准备一碗绿豆芽(一定要用新鲜的绿豆芽哦),适量盐、醋、生抽、花椒粉、辣椒油、味精、葱花。 把绿豆芽洗两遍(这样能很好的去除绿豆芽的腥味儿),然后放适量的盐腌10分钟左右(这步不能少,这样才能更好的入味儿)。 然后把所有的调料放在一起调成汁备用。 把腌好的豆芽洗干净,沥干水分备用。 (这一步非常重要,一定要洗干净,不然有泥沙和味道就不说了,主要是容易拉肚子哦)
热锅凉油,油热后放入花椒粒,出香味后倒入调好的味汁,大火烧开,放入葱花,关火放置2分钟,让香味充分融合。 上锅蒸5分钟,就可以出锅啦~
盛盘后撒少许香菜装饰一下~ 香喷喷的凉拌绿豆芽就做好啦~是不是很简单呢? 咬一口,脆生生的感觉在口腔中弥漫开来~配上那淡淡的麻辣味,简直让人欲罢不能啊~ 我一般会做少一点,因为吃多了会发腻,而且凉了也不好吃~