鱿鱼可以炖土豆吗？
鱿鱼除了营养价值还有滋补强壮、预防贫血、治贫血的功效。可是我们一般都只是煮着吃，今天，我们换个吃法吧，将鱿鱼和土豆炖在一起，具体怎么做请往下看！
土豆炖鱿鱼的做法
1、准备鱿鱼1只，土豆1个，大葱1节，老姜3片，盐1茶匙（5克），蚝油1汤匙，胡椒粉1|2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5克）。
2、土豆去皮，切成1厘米左右的方丁；大葱切片；姜切丝备用。
3、鱿鱼处理好后，竖着对半剖开，将鱿鱼内部的一层黑膜去掉，然后切成小块。(如果买到的是干鱿鱼，要先用温水浸泡40分钟，将鱿鱼泡发后，再处理)。
4、锅烧热后，倒入食用油，油热后放入姜片，煸出香味后，放入鱿鱼干煸炒片刻(如果喜欢软烂的鱿鱼，可以放入盐，烧9分钟左右；如果喜欢韧度的鱿鱼，放入蚝油和胡椒粉调味就可以了)。
5、将鱿鱼捞出，留下炒鱿鱼的油脂炒土豆。放入土豆，先不要急着放盐。土豆炒至变软后，将鱿鱼倒入。翻炒2分钟，为了让鱿鱼和土豆的味道更加融合，可以点上几滴香气扑鼻的花生油。
食用功效
1、补肾滋阴。
2、养血通络。
3、健胃补虚。
4、养肾涩精。