菊花芽的有什么作用？
菊花脑又名菊花脑芹、头花灵芝、菊花脑菜等，有清热、祛风和明目的作用，在我国具有悠久的药用历史。菊花脑含有丰富的腺嘌呤、胆碱、水苏糖、肌醇、黄酮、微量元素以及氨基酸等营养成分。氨基酸和微量元素成分含量也比较高，尤其钙、锌、铁、锰的含量十分丰富。
菊花脑性凉味辛甘，入心、肺经，具有疏风清热、清肝明目、清热解毒之功效，主要用于治疗风热感冒、目赤肿痛、头晕目眩、疔疮肿毒等症。现代医学研究则表明，菊花脑还具有抑菌消炎、扩张血管、保肝利胆的作用。
菊花脑除含有菊苣酸可扩张冠状动脉、增加冠脉血流量以及胆碱、肌甘等降血脂作用的化学成分外；又含有维生素B2、C，微量元素铁、锌、钙，氨基酸以及腺嘌呤等扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养、降低血粘度和血小板聚集等成分。故此认为，菊花脑有治疗心血管疾病的作用，是高血压、心脏病及中老年人的理想良药。