寿司姜片怎么做好吃？
以前我一直以为，姜是用来吃的！ 而且只限于做菜的时候用姜丝或者姜末调味。直到有一天，我吃到了寿司上的那块姜。。。 原来还可以像这样吃啊！ 然后我就开始了无限量购买姜的道路，家里常备姜，冰箱里永远有切好块的生姜，想吃就可以拿出来蘸点酱油吃~美滋滋~~
说回正题怎么做最好的问题~ 我做了这么多年实验（其实就是做多了，总结经验）发现，做寿司的姜最好选择嫩姜，老姜的味道太浓郁反而不好吃。另外就是切姜的时候尽量切的薄一点，这样在卷寿司的时候不会露出来很难看。最后就是调味了，我个人比较喜欢甜口的，所以会放点糖下去。至于比例多少合适，我也没有一个确切的答案，都是凭感觉走～如果你做的多了，相信你自己也有一个把握了~ 最后说一下醋姜吧，这个我一直在吃，之前是在超市买成品，后来自己做过一次，觉得很简单就经常自己做。把姜切成片，倒入陈醋和生抽，拌匀了放到冰箱里浸泡一晚上就可以吃了。酸辣脆爽，非常好吃。可以当零食吃也可以配饭～