红丝鱼好吃吗？
我们这边有个叫“红丝鱼”的鱼，这种鱼刺少肉嫩，非常美味。但红丝鱼的学名到底是什么呢？其实，红丝鱼就是南方人熟悉的罗非鱼，又称作非洲鲫鱼、南洋鲫或者吴郭鱼等，而红丝则是它的俗称。 之所以被称作红丝鱼，是因为它身上有一条淡淡的红色纹路一直延伸至尾柄处，所以称之为红丝。当然，这条红线并非每一条红丝鱼都有的，有的个体全身上有如豆腐块状的白斑，在阳光下能发出淡淡的光泽。
罗非鱼原产于热带非洲，现在已成为世界性水产资源之一，广泛分布在我国的各大水域之中。由于它对环境适应能力强，不挑食，又喜欢群集而行，因此非常容易饲养。正因为如此，我们现在才能在大街上买到专门用来做酸菜鱼的罗非鱼。 不过，虽然罗非鱼营养价值不错，素有“蛋白质大王”之称，但是有些人吃完之后会有恶心、呕吐的症状，这是因为有的人对罗非鱼所含有的异尖线虫过敏导致。
预防的办法也很简单——将处理干净的鱼肉蘸着面糊下锅油炸至熟，或者蒸煮之前用高度白酒浸泡二十分钟，异尖线虫就能被彻底杀灭了。 值得一提的是，因为国内人工养殖的罗非鱼主要取自于南美洲的进口苗种，所以部分消费者的肠胃并不能很好地适应这种外来物种。
为此，有人建议采用泡姜和辣椒的方法来祛除鱼体内的寒气，也有的人喜欢用紫苏和豆腐来炖汤喝，据说能起到良好的温中散寒作用。