雪松茸怎么做好吃？
雪菜炖松茸 原料：新鲜雪菜500g，干松茸100g，瘦肉250g，生姜2-3片。 制作过程：
（1）雪菜用清水浸泡后洗净；松茸用清水浸泡至软，再用刀具刮去表层的绒毛，冲洗干净。
（2）炒锅中注入清水烧开，调入适量食盐和生油，放入雪菜、松茸和姜片煲约1小时就可以食用了。 特点：咸香浓郁、嫩滑爽口。
小贴士：选购雪菜时，最好选择色鲜绿、新鲜干爽的，如果颜色晦暗发乌，则不宜购买。也可仔细观察表面，如果雪菜外表干燥且褶皱很深，说明放置的时间比较长，不建议购买。
另外，由于雪莱中含有亚硝酸盐等致癌物质，在烹调前应该用淡盐水将雪菜浸泡半小时左右，使其中的亚硝酸盐溶水去除。