淀粉作什么好吃？
1、做糖醋藕片 原料：嫩藕，白糖，醋，酱油，精盐，葱花，姜末，泡红辣椒。 制作过程如下： (1)将藕去皮去节清洗干净，切成薄片备用； (2)把白糖、醋、酱油和少许精盐放在一个器皿中调成汁待用； (3）锅置火上，加入清水适量，放入葱末、姜末、泡红辣椒，待辣椒出香味后，下入藕片炒熟，再加入调好的汁，拌匀即成。
2、炸土豆丸子 准备食材：土豆，淀粉，糯米粉，青椒，葱姜蒜，酱油，老干妈 做法步骤如下：
（1）首先把我们准备好的土豆削皮蒸熟碾碎成泥状，加入适量糯米粉，揉成团后盖上盖子饧面半小时左右。
（2）接着我们调个酱料，取一个小碗加入两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒、适量生抽老抽香醋调成酱汁备用。（不喜欢吃辣的还可以不加辣椒）
（3）平底锅或者电饼铛刷油，舀一大勺面糊入锅中，用勺子背压平，小火煎至两面金黄酥脆即可。 这样一道又香又脆的土豆丸子就做好啦！外酥里糯超好吃！
3、芋圆汤 准备食材：番薯，紫薯，木薯粉，白砂糖 做法步骤如下：
（1）准备好所有的原材料，番薯、紫薯去皮切成薄片放入蒸锅中大火蒸熟，可以用筷子戳一下验证下熟了没哦~
（2）在干净的锅中放入适量的水，加入白砂糖熬至融化，然后依次倒入番薯片、紫薯片迅速搅拌拌均匀，直到所有材料变成光滑柔软的团状。
（3）往大碗里倒入适量木薯粉，把揉好的芋圆倒进去搅拌均匀，让每颗芋圆表面都沾满木薯粉～
（4）烧开一锅水，然后把芋圆下锅煮沸后连水带芋圆一起倒入过滤网中，清洗一遍，这样能去除多余的淀粉，使芋圆变得更Q弹～
（5）最后盛一碗热汤，舀几粒芋圆放进去，撒些花生碎和椰蓉更美味哟～