什么鸡肉炖土豆好吃？
我做的土豆焖鸡块，在饭店吃到的，快赶上肉价了！ 材料：三黄鸡半只、土豆2个、葱1段、姜3片、大蒜3瓣、料酒1大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白糖1/2汤匙、香叶2片、八角1颗、花椒8颗、干红辣椒6根。
做法： 1.将三黄鸡剁成小块；土豆去皮切成滚刀块；葱姜蒜切片备用； 2.锅中烧热油，放入鸡块煸炒至变色，烹入料酒、生抽、老抽，白糖，加入八角，香叶和桂皮，大火煮开后转小火炖煮30分钟； 3.放入土豆块，继续炖煮45分钟后关火，让酱好的鸡和土豆浸泡在汤汁里慢慢入味（至少一个小时） 最好再烧个西红柿鸡蛋汤或者酸菜豆腐汤。
注意： 如果觉得颜色比较淡，可以放点酱油提色，但是别放多了哦。如果口味重，还可以放点盐呢。 关键就是要掌握好火候啊～