什么叶蒸东西好吃？
最近，很多朋友问薄荷叶子可以食用吗、薄荷叶蒸鸡味道怎么样等等问题。看来大家对薄荷都蛮感兴趣的，今天和大家详细聊聊这个话题！ 薄荷，又称为银丹草、仁丹草、鱼香草等，属唇形目薄荷属植物，为常见的草本植物。原产于欧洲，现分布于世界温带地区，我国各地都有分布。 薄荷主要功效有：疏散风热、解毒消肿、清利咽喉、疏肝行气止痛等功效；可治疗流行性感冒、急性咽炎、扁桃体炎、腮腺炎等疾病；对偏头痛、牙痛、腹胀、腹泻也有良好的治疗效果。 《中国药典》记载，薄荷“辛，凉。归肺、肝经”。其中“辛”指气味芬芳，有强烈的刺激作用；“凉”指的是性味，即药性是凉性的；“归”指的是归经，也就是药物的用途。
1.食用方法 生活中，我们食用薄荷一般是选其茎和叶，作为蔬菜食用。 食用方法有很多，如凉拌吃、炒肉吃、做沙拉等。 用薄荷做出来的饭菜香气扑鼻，令人胃口大开。 但是需要提醒大家的是，虽然薄荷的药用价值高，毒性小，但孕妇及3岁以下小儿还是应避免服用薄荷，以免出现不良影响。 阴虚血燥、肝阳偏亢、热病初愈、瘟疫病人以及哺乳期妇女也要慎食薄荷。
2.注意事项 在食用薄荷叶的时候，需要注意以下几个事项——
①薄荷性寒，所以身体虚寒、脾胃虚弱的人不宜多吃；
②薄荷对中枢神经系统有兴奋作用，因此晚上睡前最好不要食用，以免影响睡眠；
③由于薄荷具有刺激性，因此在烹饪时，最好将薄荷清洗干净，剁碎，并少放一点食盐腌制一会再使用，这样能减少其对胃肠的刺激。 如果一次吃了过多的薄荷，出现了中毒症状，应立即停止进食，多喝水，加速体内有毒物质的排出，同时注意休息，保持室内空气流通。