如何做西米奶茶窍门？
材料： 西米50g、牛奶250ml、红茶10～15g。 配料： 砂糖适量。(也可不加，看个人口味) 步骤：
1.将西米浸洗一下，滤干备用； 注意：浸泡时间不要过长！ 否则容易使西米变质哦~ 2.把红茶包放进锅中，注入开水冲泡，焖煮一会儿（约3分钟）；
3.加入白糖，搅拌至融化；
4.倒入牛奶，小火加热至沸腾，关火焖5分钟左右；
5.西米用清水冲洗一下，然后倒进锅里，轻轻搅动，防止糊底；
6.大火煮沸后，改小火煮至西米成熟（约20分钟），中间要不断地搅拌； 直至全部熟透，粥水变得浓稠即可熄火。 完成啦！趁热喝上一碗吧！
TIPS： 这道茶点的做法其实一点也不难，主要就是要掌握几个关键点。 首先是泡红茶的时间不能过长，否则就会变味儿了哟。 第二点是加入牛奶的时候要先小火加热至沸腾，这样才能更好地融合香味儿。 最后就是全程都要不停地搅拌，不然会糊底的。