兔子里面烧什么好吃？
兔兔那么可爱，怎么舍得吃兔兔！ 作为四川人，其实是很早以前就吃过兔肉的（捂脸） 我小时候我们那儿有一家常去的餐馆，他们特色就是兔肉，烧、炖、卤各种做法都有，老板是四川人，做的味道很好（主要也是价格便宜），每次去都能吃到撑。 当然现在长大了，兔肉也很少吃了，主要是觉得不干净（毕竟现在养兔子都规范很多了，但以前不是这样...）。
之前有个朋友跟我说要吃兔肉，我还很惊奇，他说在XX路那边有家专门做兔肉的店，味道很不错~。 然后我就特意跑去尝了一下，还真被我发现一家开在小巷子里的店，看起来非常不“高大上”，进去之后发现里面装修不错，而且有几个穿着很干净的人正在端着盘子吃饭，看起来像是在吃商务餐的样子。 点了一个烧兔和一个兔头（实在太久没吃过，馋虫上来了）。因为怕辣多放了青椒，烧兔咸甜口的，挺入味的，就是辣椒太少了，不够辣哦。 但是这个兔头真是一大盘啊，分量实在是太足了，感觉一个兔头能吃饱了，关键是味道也很棒，卤得很入味儿，连骨头都是软软的，一口下去全是肉诶。这家真是让我很惊喜。
由于太满足于这份美味，差点忘记问名字，不过没关系，我回去搜到了。 这个店的全称叫做“成都鲜知味餐饮管理有限公司”，据说在北京也有分店，大家搜索的时候记得要搜全名哈。 另外推荐一家我在北京经常去的买兔肉的地方，就是前面提到的“张生记”。他们家除了炒兔丁外，还卖各样的兔肉零食和真空包装的冷吃兔，相当划算。比如我买的这包花生米，才16块，还有各种各样的坚果、干果，便宜到爆。 对了，他们家的豌豆尖也非常好吃，值得一试。