皮蛋辣椒怎么凉拌好吃？
要挑选新鲜的、完整的皮蛋，把蛋壳表面的蜡质剥掉，清洗干净后放在盘子中备用； 其次，准备适量的红辣椒，去籽之后清洗干净切成细丝，然后在锅中烧热油，放少许的葱段和姜片爆香，倒入切好的红辣椒丝，迅速翻炒后盛出放凉； 最后，在拌好的皮蛋上撒入葱花，将炒好的红辣椒丝铺在上面，根据自己的口味加入适量的生抽、香醋和食盐调味，用筷子搅拌均匀后即可食用。 一道美味又简单的皮蛋凉拌辣椒就是这样完成了！
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要挑选新鲜的、完整的皮蛋，把蛋壳表面的蜡质剥掉，清洗干净后放在盘子中备用； 其次，准备适量的红辣椒，去籽之后清洗干净切成细丝，然后在锅中烧热油，放少许的葱段和姜片爆香，倒入切好的红辣椒丝，迅速翻炒后盛出放凉； 最后，在拌好的皮蛋上撒入葱花，将炒好的红辣椒丝铺在上面，根据自己的口味加入适量的生抽、香醋和食盐调味，用筷子搅拌均匀后即可食用。 一道美味又简单的皮蛋凉拌辣椒就是这样完成了！