家常炒细面怎么制作？
1、把胡萝卜，土豆等配菜切成丁，葱姜蒜切成末，炒面要选用鲜面条，挂面或是鲜切的手工面，不要选择泡面的面饼，把锅里放适量油，油热放入葱姜蒜爆香，再放入配菜翻炒，放入适量酱油，蚝油，花椒粉，五香粉，鸡精等调料。
2、然后加入适量水，小火焖20分钟，等到汤汁烧开，放入煮好的细面，大火收汁，让酱汁裹满面条，这样面条会更入味，出锅前撒上葱花和香菜，这样炒面就做好了，不仅色泽诱人，味道也超级好
3、细面还可以搭配鸡蛋，鸡肉，牛腩等各种配菜做炒面，口感也各有各的特色，可以根据自己的口味进行搭配，这样炒出来的炒面，会充满各种香味，绝对和吃泡面不一样，可以当成正餐来吃，搭配鸡蛋或者搭配牛奶等，吃起来健康又美味，还能补充多种营养元素，对身体十分有利。