海鲜鱼板面哪个好吃?
这个我有发言权,作为一个在大连长大的人对海鲜有着特殊的感情,大连的海鲜也闻名在外,很多人爱吃海蜇皮、鲅鱼饼子等等。但要说大连有什么招牌海鲜,那当属大连拌菜了 以前大连有很多自家做拌菜的,我小时候常去的地方就是双兴商品城后身的一个小院,院门口有个大锅,里面是煮过虾皮的水,香气扑鼻。
那时候我还不怎么爱吃虾皮,觉得有点腥,不过把汤汁倒在海碗里加上香菜、葱花、蒜泥、醋和酱油调制的汁儿蘸着吃,那味道真是绝了。后来自己有钱了去饭店吃,发现有海鲜拌菜这道食品,不过当时不知道这是大连特产,只是觉得味道不错。 后来出来在北京工作,发现这儿的海鲜做法和我小时候见到的完全不同,虽然也能吃到鱼板(鱼肉切成薄片),但是总觉得没有东北的好吃,于是开始网购,终于找到了一家号称“大连特产”的网店,里面的海鲜拌菜做得相当地道,每次买都能让我回想起童年的味道。 这道食品用料简单,主要是鱼板、辣椒、芝麻酱、花生酱等原料调制成的,做好的拌菜色泽诱人、口感滑溜、香味独特。 除了最好的海鲜拌菜外,这家网店还有海带、鱿鱼圈、紫贝等海产品,值得一试。