什么绿豆好吃？
作为一个在北方靠种粮食和蔬菜为生的人，我觉得我非常有资格回答这个问题。 首先我们这的绿豆不是特产，也不是有机产品（虽然我不明白什么是有机产品）。但是我们在种的时候，不用任何农药和化肥，因为用了也不会有什么收成。所以我们的绿豆是可以吃的。 先上图 我觉得我的豆子之所以好吃是因为种的时候阳光雨水都很好，再加上没有用任何的农药和化肥，使它的根能很好的吸收土壤中的营养。
我在煮的时候没有提前浸泡（我一般都是下班回到家才做饭，而这个时候天已经黑了，我也懒得去浸泡，直接冷水下锅，水开了就煮，反正也是煮熟了再捞出来），这样出来的汤是红褐色的，有豆子的清香味道；如果提前浸泡的话（我是晚上泡，第二天中午做），豆子很容易熟，汤汁就是浅绿色的，香味也会更浓一些。 所以我个人觉得好吃的绿豆应该是绿色，或者深绿色的，并且煮起来不容易烂，有豆子的清香味儿。如果你买的绿豆煮起来容易烂，香味淡的话，肯定就不是好绿豆。当然啦，可能我说的不一定准确，仅供参考哦~\(≧▽≦)/~