油炸豆腐怎么炒好吃？
1. 备料：炸油豆泡，香葱，香菜，蚝油一勺半，生抽三勺，老抽半勺，鸡精小半勺，盐一小撮（我这是按一个中号炸油豆泡的量来做的）
2. 首先将炸油豆泡对半切开备用，切的时候注意不要把底部切断了哦~这样成品会更好看一些哟！
3. 准备一个小碗，倒入准备好的蚝油、生抽、老抽和鸡精，接着再加入少量清水将其搅拌均匀制成调味汁，当然喜欢汤汁更浓一些的也可以不加水直接用蚝油进行调味；
4. 最后起锅烧油，油热后将切开的炸油豆泡放入锅中开始煎制，煎至两面金黄后下入切好的葱花，翻炒均匀后再加入之前调好的调味汁翻炒至入味，最后撒入一点点的香菜和葱花就可以开吃了呢！
【注意事项】
因为炸豆泡本身有盐分所以调味的时候一定要少放或者是不放； 喜欢吃辣的朋友也可以在这一步增加一些辣椒圈进去一起翻炒哦～