什么馅儿的素包子好吃？
本人非常爱吃包子，几乎一天一个 （虽然胖）所以这个问题我应该有资格答！先说最好吃的 香菇青菜包 这个必须放第一名 太好次了
做法也非常简单，先炒馅料
食材：新鲜香菇、青菜、胡萝卜、木耳、玉米油、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精
1.干木耳用清水泡开，去掉根部，洗净用手撕成小块；胡萝卜擦成丝；青菜洗净后剁碎；香菇去根后切成小丁备用。 ２.炒锅烧热放入3汤匙植物油烧至五成热，放入切好的香菇丁用中火煸炒至香酥，加入胡萝絲、木耳、青菜末、精盐、生抽、白糖和胡椒粉，大火翻炒约20分钟，至所有材料入味，汤汁收干即可关火。
【注】因为我是做糕点师，所以会经常用微波炉烤一些面食。比如馒头，花卷之类的。用微波加热后的面点，特别柔软香甜。这次用的微波炉是格兰仕的这款 【重点】把调好味的馅料倒在烫面的面团上，要铺均匀。然后盖住盖子，让面团醒发半小时左右。这个步骤非常重要，如果这一步做了，那么后面一定会成功。
接下来就是最重要的一步了！！！ 用擀面杖擀开面粉皮，尽量薄一点。
然后在皮中放入适量馅料，不要放得太多，不然容易爆开来。 包包子的手法跟饺子一样，收口一定要严。 做好的生坯放到蒸锅里，冷水开始蒸煮，锅盖上要淋清水以免烧干。大约十分钟左右就熟了，在锅盖上方，可以看到明显的蒸汽。 香喷喷的包子就出锅啦！ 自己做的包子皮薄薄的一点，非常可口！ 我有时候也会尝试不一样的蔬菜搭配，但最喜欢的还是香菇青菜。这是早上蒸好后拍的照片 第二喜欢的鲜肉包子 做法类似香菇素菜包 不过在这里，我要分享一个我独门的调料！就是用猪油拌的面糊！你们可以用沙拉酱或者炼乳什么的代替，但是我用猪油拌的，包出来的包子非常松软可口！ （当然也不可以过量，否则会很油腻！） 这个包子我也是一次性做很多个的哦～每天早上一个，刚刚好。