橙加盐炖有什么功效？
首先说说橙子。中医认为，新鲜的橙子性味甘、酸、凉。《名医别录》说它“主消胸中痰结，腕膈气壅，止上气 cough，开胸膈，除痰气”。所以，经常咳嗽，胸闷纳呆，痰多而稠的人，可以用橙子来治疗。另外，据研究，橙子的营养成分相当高，如蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量都很丰富。
再说说盐。中医认为，盐味咸性寒，入肾经，能软坚散结、清热润燥、凉血、解毒防腐。《名医别录》称它“下气，除邪风”。《本草纲目》称它“滋肾气，润皮肤”。《本经逢原》称它“消肾中热，疗目痛，定心气”。
所以，用新鲜的、非腊味的、非三无的、不含甜蜜素（工业用添加剂，价格便宜，有致癌的可能，不能食用）的橙子，加上普通食盐隔水炖，可以治疗胸闷、咳嗽痰多（中医称为痰湿阻肺）症状；配合开水和蜂蜜服用，还可以治疗大便干结难解（中医称为热结肠燥）症状。