生蚝煎蛋好吃吗？
好吃。 之前在湛江吃，两个人30块，一大盘生蚝加鸡蛋，吃得饱撑。 在广东以外的地方，这个价钱可买不到这么新鲜的生蚝啊！ 用油、蒜米煎一下，加点生抽和胡椒粉提鲜，美味至极。
当然，最过瘾的吃法还是用烧烤炉烤着吃。 我之前在家用烧烤炉烧过几次，每次都能把隔壁家孩子馋哭…… 新鲜生蚝裹上面粉下油炸至金黄酥脆，再来个蒜蓉酱汁焖一焖，一口下去，咸香酥脆，满嘴都是海的味道。 当然，如果你嫌处理生蚝麻烦，或者怕生蚝有寄生虫，可以直接买处理好的生蚝肉。 用蒜蓉粉丝蒸一蒸，香辣可口，鲜嫩肥美。
不过我最喜欢的是另一样吃法——生蚝煎蛋。 把打散的鸡蛋液倒进开了的生蚝壳里，盖上盖子小火煮熟即可。 这口味有点特别。 鸡蛋柔软鲜美，包裹着细嫩的生蚝肉，入口即化。 这道小菜适合作为下酒菜，就着小酒杯喝喝着聊着天，快哉！