尾龙骨煲汤有什么作用?

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尾龙骨,指尾部附近的龙骨,一般含大量油脂,较肥烂,多用于炖汤。龙骨具有补肾养血、健脾化痰,固涩等功效。而尾龙骨煲汤具有补脾益气、补肾填精、养血安神等功效,对一些神经衰弱、失眠多梦、身体虚弱、记忆衰退、脾虚腹泻的人有一定的调养作用。

食用尾龙骨的注意事项

龙骨性平、味甘涩,归心、肝、脾、肾经,为收敛之品,故咳嗽咯痰清稀者不宜食用;实证忌服。

炖汤时放入尾龙骨,一般在水开后改小火煲一个小时以上,龙骨中的营养才能充分地被汤汁吸收。

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