狼牙土豆炒什么作用？
狼牙土豆炒什么作用？
马铃薯（学名：Solanum tuberosum），俗称土豆、洋山芋，珠芽马铃如、豆薯、番薯、马铃薯、地蛋、蚕豆等，中华常用名称之说以“土豆”最多。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，我国我国于1894年（清光绪二十一年）由荷兰人引入，至今大约已有200多年的历史。
其主要成分是β-胡萝卜素、花青素、维生素C及钙、铁、锌等微量营养素。据悉，胡萝卜富含优质的蛋白和膳食纤维，而且热量低，可有效帮助胃肠道的消化吸收；菠菜富含大量维生素和矿物质，可预防缺铁性贫血；西兰花富含一定量的抗氧化物质，能促进人体的生长发育。
狼牙土豆炒什么作用
其实，狼牙土豆炒肉是营养十分丰富的佳肴。
营养学家研究证明，在众多的蔬菜之中，土豆营养价值最高，土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、碳水化合物以及含钾、含钠、含磷、维生素B、维生素B1、维生素B2、C、钙、磷、铁、镁、钾、钠、锌、铜、锰、钼、硒、氟、碘等营养素及多种微量元素，对身体大有裨益，营养分析时一般把其归入蔬菜类。
土豆除了对人体的保健作用以外，还可以制作精彩风味菜肴。以土豆为主要原料，烹调方法可以烧、炒、炸、炖、蒸煮，再加上精烹细作，风味多样，滋味优美。与猪肉一起烹炒的“狼牙土豆炒肉”酸甜爽口，营养丰富，生津止渴，健脾开胃，增进食欲，帮助消化，营养丰富，对人体有防病治病之功效。