梅汁泡水有什么作用？
梅汁的功效与作用 1、防癌抗癌 梅汁中含有丰富的天然维生素，特别是胡萝卜素，而维生素A可以刺激细胞免疫功能，预防上皮细胞癌变；而胡萝卜素则可以直接抑制癌细胞的繁殖和生长，防止致癌物亚硝胺的形成，因此具有显著的防癌功效。
2、祛风湿 梅汁含有人体需要的8种氨基酸，经常食用可以帮助促进人体对钙的吸收，从而起到抗痛风、降血压的作用，另外对于风湿性关节炎、肩周炎也有很好的疗效。所以平时坚持喝一些青梅精或是用梅子泡酒都是能起到不错的保健效果的。
3、抗氧化、美白皮肤 随着年龄的增长，人体的免疫力会逐渐下降，体内自由基也会逐渐增多，从而危害健康。梅汁中含有大量抗氧化成分，可以有效清除体内的自由基，帮助延缓衰老，还具有滋润肌肤、提亮肤色的效果，因此特别适合女性食用。
4、生津止渴 梅汁味道酸甜，适当饮用不仅能开胃，还具有清暑热、生津止渴的效果，尤其适合炎热夏季出现口干舌燥的情况。 当然，除了直接食用以外，也可以将梅子制作成菜肴，比如煎炒烹炸都可以，只要遵循少油、少盐的原则就可以了。