干黄酱怎么吃好吃？
我喜欢吃面，所以用酱做面条是非常常见的事情，下面分享几道用酱做的面条做法 首先我们需要准备以下食材：挂面、大葱、姜片、干辣椒段、八角、豆蔻、三奈、桂皮、香叶、香菜、生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱 黄酱的浓香醇厚只需要这几种酱料就可以充分表达出来，所以我们只需要准备上述的六种香料即可，不过为了提升口感，我们可以再准备一些葱花和香菜段。
1.锅中烧水，水开后放入黄豆酱、豆瓣酱和甜面酱，搅拌至溶化，再加生抽和老抽调味，最后加入八角等香料和适量冰糖小火熬煮半小时左右，待酱汁入味后关火让酱料自然凉却。 2.在卤好的酱料里放入两大勺猪油或者植物油，搅匀后将其浇在提前煮好的面条上，一碗香味四溢的酱料拌面就做好啦！ 如果觉得直接吃很单调，可以搭配煎蛋一起食用味道更好。 我最喜欢用这种酱来做手擀面或者刀削面，面条筋道有嚼劲，一口下去全是满满的酱香；也可以用来做麻食（小面团），搭配蔬菜一起炒，软糯Q弹，回味浓香。
如果喜欢更有风味一点的吃法，可以把做好的酱料装进干净且消过毒的玻璃瓶里，盖上盖子放入冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便。吃的时候可以直接舀着吃，也可以用干净的勺子刮下来拌在饭里一起吃。 我会用它来做个酱爆鸡丁，或者炖个萝卜排骨汤，也是鲜得不行~