玉米做哪些粥好吃?
1、香甜玉米羹 材料:甜玉米一个,糯米适量 做法:把糯米的皮撕掉,洗净放在锅里加水开始熬。待粥熬得差不多了,把玉米放进去继续熬。等到粥变得香滑软糯就可以加入红糖调味食用了。 营养价值:含有丰富的蛋白质和微量元素,适合体质虚弱的人服用
2、鲜虾玉米羹 材料:新鲜虾仁50g,龙须面100g,甜玉米粒80g,鸡蛋1个。 辅料:葱花适量,食盐3g,胡椒粉2g,酱油5g,白糖5g,淀粉3g。 做法:将虾仁清洗干净后去掉虾线,然后放入碗中,加入少许的葱姜末、食盐、白糖、白胡椒粉、料酒搅拌均匀后再腌制片刻; 鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液备用;锅中放油烧热后,倒入蛋液煎成蛋皮,接着再切成丝状备用;锅中留底油,放入葱蒜末爆香,然后放入虾米炒出香味,再放入切好的黄瓜和甜玉米粒,最后调入食盐、生抽和白糖翻炒均匀后倒入开水,下入龙须面条用大火煮开,再改成小火煮至面糊熟透,最后淋入水淀粉勾芡,撒上葱花拌匀即可。
3、花生燕麦玉米粥 原材料:花生60g,燕麦40g,甜玉米1个 调味料:冰糖或砂糖适量 做法:将玉米剥粒,清洗干净备用; 砂锅烧开适量的水,加入花生和燕麦煮30分钟,再加入玉米粒,用小火焖煮30分钟,调入冰糖(或白砂糖)搅拌溶化后即可食用。 注意:如果一次吃不了,可以熬好放置凉后装入容器内,放冰箱储存,每次取出加热就可以了。也可以直接买成品,但要注意质量。