香葱饺子好吃吗?
我小的时候,农村里还是很流行自己包饺子的。我记得我奶奶就会包饺子、烙馍卷菜(类似于春饼)还有摊煎饼。 但我奶奶不会做肉菜,也不会放很多调料,她包的韭菜鸡蛋馅的饺子和现在超市买的那种机器做出来的饺子味道差不了多少;但奶奶做的烙馍卷菜就很好吃了,薄薄的面皮卷着黄瓜丝、炸好的花生米、红红的辣椒油,一口下去,脆、香、辣、润,各种滋味在舌尖上交织在一起,那口感真是妙极了! 现在想起来,还是记得清楚,一口热腾腾的烙馍卷菜下肚,浑身暖暖的,那种幸福感从脚底一直升到心头。小时候家里穷,一年也吃不上几次肉,但只要能吃到这样一口烙馍卷菜,幸福感也就满满了。
后来长大了,到了外地上学,开始自己学着做美食。我做过最有创意的美食是麻酱饼,把半发面的饼抹上芝麻酱、花生酱然后卷起来切成块儿,配上豆浆真是棒极啦! 我还学会做凉粉,夏天晚饭的时候,切一点黄瓜丝、红萝卜丝拌在粉里,淋上醋和辣椒油,清凉爽滑,美味过瘾。 但最拿手的还是要数这个葱香油饼,酥脆金黄的外皮包裹着青葱的香味和面粉的天然香味,再配上一碗小米粥,美味! 对了,我还教会了我老婆做面食,她学会了之后就经常做给我吃,如这个花生红枣发糕就是她做出来的最好吃的面食之一。