烧肉炖什么好吃？
我烧肉一般不加汤汁，因为怕油腻，但是这样也会比较干巴巴的，上次用砂锅炖了排骨莲藕汤之后，发现拿来炖五花肉也超级合搭。所以下次可以尝试一下哦～ 食材准备： 猪五花肉500g、生姜4片、香葱2根、八角3个、桂皮1块、香叶4-6片、小红辣椒3个、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量。（其实我还准备了豆腐乳和酒酿，可是都没用上……）
第一步：将猪肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片和葱结，焯水去腥味；
第二步：锅内热油，放入八角、桂皮、香叶炒香，然后倒入肉块翻炒一会儿，淋入适量料酒和老抽，炒至上色；
第三步：把炒好的肉倒入砂锅中，加入适量的生抽、冰糖和盐，再倒入清水没过表面，盖上盖子小火慢炖一个半小时左右。（如果这个时候用筷子戳一下肉的厚度，能戳穿且没有血水冒出就说明熟了）
第四步：一个半小时候后打开盖子，尝下咸淡，如果喜欢咸一点的就适当加点食盐调味，然后撒入葱花和红椒即可出锅啦！
做好的红烧肉软糯鲜香，汤汁浓郁入味，一口下去超满足！喜欢的朋友一定要试试哟♡