火腿跟什么炒好吃？
推荐几个简单好做的！！ 火腿青菜汤，火腿肠两根切片备用，水滚下入青菜煮三分钟，捞入碗里加入火腿丝，生抽一勺，盐少许搅拌均匀即可！ 小炒三丝，主要食材是火腿，胡萝卜，黄瓜和黑木耳，火腿切丝，其他食材也切成细丝，葱姜蒜切末，锅里烧油放入葱花蒜末炒香，倒入三丝翻炒几下淋入生抽老抽调味，最后加入一勺盐和适量鸡精翻匀即可出锅！ 香菇火腿蒸蛋，香菇用清水浸泡后洗干净切片，火腿切片再改刀成丁。两个鸡蛋打入碗中打散加入温水，然后加入一勺盐搅拌均匀，香菇片放一半进去，表面撒上火腿粒，上锅蒸8分钟左右，取出调点酱油或者生抽吃味道更棒哦！
下面介绍几款火腿比较地道的吃法： 火腿炖老鸭： 老鸭剁小块焯水沥干水分备用；锅内热油倒入焯好水的鸭肉翻炒两分钟，然后往锅内加入适量的清水，大火煮开转小火慢炖40分钟。待鸭子八分熟时，倒入切好的火腿块继续炖煮15分钟即可（火腿不要事先放入锅中），出锅前撒点葱花增香去味。 云南的宣威火腿最出名，用宣威火腿炖出来的老鸭非常的好吃，汤汁浓厚，肉质软烂脱骨，超级下饭～～
云南昭通酱焖肥肠+火腿豆腐煲 先来说下这道酱焖肥肠吧~ 首先把处理好的大肠清洗干净，锅中放入冷水、料酒和大肠，大火烧开后转小火将大肠煮熟捞出冲洗干净待用；起锅烧热倒油，放入葱段姜片大蒜干辣椒，花椒，八角，桂皮，小茴香爆香，倒入豆瓣酱，炒出红油后倒入肥肠翻炒均匀，加适量的水，白糖，蚝油，生抽，老抽，腐乳，红米腐乳，胡椒粉，鸡粉，盖上锅盖焖30分钟这样，开盖撒上香菜炒匀就可以啦～～
火腿豆腐煲是一道非常美味的菜式，我每次吃都停不下来… 材料：冻豆腐一块，火腿1根，葱1小段姜2片，辣椒1个，青、红椒各1个，玉米淀粉半勺 做法步骤： ①冻豆腐提前放在水里解冻，火腿、青椒、红椒、大葱分别切成长段，生姜切片，红辣椒切圈; ②热锅放油烧热，放入切好的姜、辣椒等爆香；随后把冻豆腐块放入锅中煸炒至变软; ③加入适量的水，水开后撇去浮沫，盖上盖子焖煮至沸腾，再加入半勺玉米淀粉拌匀，收汁； ④另起锅热油，放入火腿段煎至两面变色后盛出摆放于盘中;再把炸过的辣椒圈摆放在火腿上，最后再浇上煮好的汤汁即可.