猪什么肉最好吃？
以前吧，我觉得屁股上的那个肥嘟嘟的猪肉很好吃。 后来吧，我觉得排骨不错。 最近吧，我发现肩膀部的瘦肉特别好吃。 至于原因嘛。。。 我也不知道，可能跟运动量有关系（每天蹦蹦跳跳的），还有就是吃的粮比较好（贵啊！） 所以胸肌呀、腹肌呀都特别好瘦。
不过要说最好的肉嘛，那还是猪皮！ 带毛的那种猪皮。 炖烂了以后，用嘴一吸，那猪皮就滑溜溜的进了嘴里啦~ 嚼着 Q 弹有嚼劲，一口咬下去就满口溢香哦～
当然不能直接吃，要加佐料腌一晚上再炖。 或者烤一烤也不错，我家一般是拿来烤乳猪。 猪皮烤得金黄酥脆然后打个滚儿撒点香料更棒呢！ 啃起来嘎嘣脆，连骨头都是酥的。 一口气啃好几块完全没问题，啃完舔手指，哇哈哈～美滋滋～
我最喜欢的是带皮五花肉，在东北叫“小烧花”（不知道为啥这么叫） 切薄片，下锅炒熟后加酱油和蒜泥拌一拌就能吃了。 小时候经常偷偷拿这个菜来骗老妈的饭钱去喂鸡，现在再想吃也吃不到了…… 因为它已经变成了一道传说中的美味了……
我妈给我做的最后一道也是最好吃的这道菜就是糖醋排骨！（虽然她做得比较成功的好像不多，但是味道确实不错~） 用清水把猪骨里的血水泡出来之后放一点醋、一点生抽炖个半小时左右就特别好吃啦～
对了还有红烧肉，小时候家里总是做，不过我是真的不喜欢吃肉所以总是不吃。其实红烧肉做好了也很好吃哒～而且比糖醋排骨更好操作更容易入味一些呢～
