鸡肉跟什么焖好吃？
1、香菇焖鸡 食材准备：三黄鸡半只，干香菇5个，生抽2汤匙，白糖少许，老抽适量，葱2根，姜3片。 做法步骤：
① 三黄鸡清理干净后斩成小块，干香菇用温水泡发后切去蒂洗净；
② 锅中放适量油，下入姜片爆香后放入鸡肉，小火炒至变色；
③ 加入生抽、白糖和老抽，以及浸泡香菇的水或凉开水，大火烧开后转小火慢炖；
④ 待鸡肉熟透且筷子可以轻松插入肉里时，调入食盐，大火收汁，撒上葱花即可。
2、土豆焖鸡 食材准备：土鸡半只，土豆两个，青辣椒一个，红辣椒一个，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，料酒。 做法步骤：
① 把土鸡清洗干净剁块，冷水下锅焯出血水备用。
② 土豆去皮切块，红青椒去籽切成小块，生姜切片，大蒜去皮。
③ 锅烧热放油，下豆瓣酱、生姜、大蒜炒出香味。
④ 倒入鸡肉、土豆、青红辣椒翻炒片刻，加入生抽、老抽、料酒调味上色。
⑤ 加水末过食材，大火烧开转小火焖至汤汁浓稠即可。