饼包什么菜好吃？
说起这个馅儿，我可就不困了啊！ 作为一名在天津生活了20多年的外省人，我对天津的众多“夹馅”食品可是有感情的，就像对天津的许多事物一样（比如相声、评剧）。因为在外省，是很难吃到这种味道的。所以，说到好吃的饼包什么菜，那当然是说我们天津的“夹馅儿”食物啦~ 其实啊，要说饼包什么菜好吃，这还要从天津人的饮食习惯里找答案。虽然天津人在外地人看来是“无辣不欢”。但实则上，天津人的“辣”——那是“微辣”级别的。用天津话说就是——吃不得“干辣子”（辣椒）。
那么为什么看似无辣不欢的天津人会吃不了辣的？ 这就要说一说天津人的饮食习惯了。 其实呀，天津人的“杂拌儿”口味是从清朝遗留下的习惯。因为当时八国联军入侵北京后，北京的官宦人家有很多都跑到了天津。而他们的饮食习惯也带到了天津。
其中，就有“吃不着辣”的习惯。为什么会吃不着呢？ 在古代，人们使用的铁锅是非常粗糙的。有“炒出辣椒糊来”这样的说法。 所以，在当时的人们看来，锅里要是冒油烟，那就是要炒糊的意思。而糊了的食材是不能吃的。 天津人是不怎么吃辣的。
但这并不是说，天津人不吃所有辣的菜肴。只是这些菜肴都是经过精心制作的。就像天津人吃饺子一样，是有很多讲究的。 “辣椒”也是如此。 要知道，在古代没有辣椒的时候，人们是用“姜椒”来替代“辣椒”作为佐料的。而在天津人的厨房里也是会有“姜椒”这一料的。 但现代人们吃的火锅和麻辣烫等美食，则是四川地区发明出来的新吃法。而天津人是不会吃的（我不吃）。 因为在天津人看来，那是极其不“卫生”的。 所以在天津，好吃的可不是什么水煮鱼、麻辣小龙虾……而是煎焖子、锅巴菜、素炸酱面…… 是不是有点出乎你的意料呢？